冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在出產、儲藏運送、銷售，到花費前的各個環節中一直處于規則的低溫環境下，以確保食品質量，削減食品損耗的一項系統工程。它是跟著科學 技能的進步、制冷技能的開展而建立起來的，是以冷凍工藝學為根底、以制冷技能為手法的低溫物流過程。

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